変数

name = 'tomomii'
puts 'こんにちは, ' + name
puts 'えっほんと?' + name + 'マジで？'

fruit = 'もも'
puts name + 'は、' + fruit + 'が好きらしい。'

fruit = 'なし'
puts 'へえ、' + fruit + 'も好きらしいよ！'

いい感じ。変数には別のオブジェクトを再代入することもできます。

こんにちは, tomomii
えっほんと?tomomiiマジで？
tomomiiは、ももが好きらしい。
へえ、なしも好きらしいよ！